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De AP De Glovavision.- El avión que llevaba al papa Benedicto XVI de regreso a Roma luego de una visita a Brasil trató en varias ocasiones de comunicarse con una torre de control en el noreste de Brasil, sin recibir respuesta, lo cual pone todavía más en duda la capacidad del sistema de control de tráfico aéreo en el país, dijo un legislador este martes
Efraim Filho dijo que el piloto del vuelo papal, de la aerolínea Alitalia, llamó a la torre de control durante 23 minutos el domingo y habló en inglés, lenguaje de uso internacional, para transmitir un discurso del prelado, pero no obtuvo respuesta, dijo el sitio de internet de la Cámara de Diputados de Brasil.
Filho dijo que se enteró de lo ocurrido por un radioaficionado que grabó los esfuerzos del piloto para establecer comunicación solamente se logró cuando el piloto de un avión de la aerolínea brasileña TAM escuchó al de Alitalia y avisó a la torre de control, dijo el legislador.
La torre en Recife, 1.900 kilómetros (1.200 millas) al noreste de Río de Janeiro, es uno de los principales centros de control de tráfico aéreo en Brasil, país que visitó el Papa del 9 al 12 de mayo, en su primera gira por Latinoamérica.
Un panel del Congreso investiga una crisis de tráfico aéreo en Brasil, ejemplificada por el choque en pleno vuelo de un avión ejecutivo Embraer Legacy 600 y un Boeing 737 de la aerolínea gol sobre el Amazonas, que dejó 154 muertos el 29 de septiembre, en el peor desastre aéreo en la historia del país.
El avión de Gol se estrelló, matando a todos a bordo, mientras que el jet Legacy, de la empresa Excelaire, con sede en Ronkonkoma, Nueva York, aterrizó sin problemas.
El desastre es uno de los factores citados por los controladores de tráfico aéreo al iniciar una serie de protestas de varios meses de duración contra sus precarias condiciones de trabajo, lo cual afectó el tráfico en todos los aeropuertos del país.
El jefe del panel, el diputado Marco Maia, dijo que la comisión investigaría la falta de comunicaciones en Recife, para ver si se debió a fallos en el equipo o si la torre no respondió porque el piloto hablaba en inglés, dijo su sitio en internet.
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La actriz estadounidense Eva Longoria, una de las protagonistas de la serie de televisión 'Desperate Housewives' ('Mujeres desesperadas'), se encuentra en París para preparar su enlace matrimonial con el baloncestista Tony Parker.
*Las mejores fotos de Eva Longoria!!! *No te pierdas el especial de los famosos!
La revista estadounidense 'People' publica que Longoria ya ha visitado algunas tiendas de alta costura y alguna que otra iglesia donde podría celebrarse el matrimonio. La fecha que baraja la revista es el 7 de julio.
Entre ellas se encuentra la iglesia de Saint Germain L'Auxerrois, conocida como la 'Parroquia de los Reyes', cerca del Louvre. El martes, tras visitar esta iglesia se trasladó a las tiendas de Yves Saint Laurent y Christian Lacroix y comió con la madre de su prometido, Pamela Firestone, y uno de sus futuros cuñados en el restaurante 'Apicius'.
Muy familiar Tony Parker, que nació en Bélgica en 1982, juega en el equipo estadounidense de los San Antonio Spurs y es capitán del equipo nacional de baloncesto de Francia.
Longoria, de 31 años, y su futura familia comieron raviolis rellenos de langosta, ensalada de espárragos, carne de ternera y un soufflé de vainilla.
"El ambiente entre todos era muy familiar", dijo un camarero a la publicación. Segunda visita Este miércoles asistió a una sesión de fotos con una conocida marca de productos para el pelo, de la que es imagen, y posteriormente a la final del campeonato francés de baloncesto.
Esta es la segunda vez que Longoria acude a París para visitar posibles localizaciones para celebrar su matrimonio.
Longoria y sus compañeras de 'Desperate Housewives' terminaron de grabar la tercera temporada de la serie hace unas semanas.
De La Diputación Provincial.- IV Feria Regional del Libro El Presidente Barreda inauguraba el lunes 24 la Feria acompañado del Presidente de la Diputación, Luis Muelas, del Alcalde de Cuenca, José M. Martínez Cenzano, y del escritor Javier Reverte
El escritor Javier Reverte pregonaba este lunes de manera brillante y ante un abarrotado auditorio la IV Feria Regional del Libro, que fue inaugurada después por el Presidente del gobierno regional, J. María Barreda, el Presidente de la Diputación Provincial de Cuenca, Luis Muelas, y el Alcalde de nuestra ciudad, J. Manuel Martínez Cenzano.
La Consejera de Cultura, Blanca Calvo, y el Consejero de Medio Ambiente y Desarrollo Rural, José Luis Martínez Guijarro, encabezaron el nutrido grupo de autoridades que asistieron también a la inauguración de la Feria, y pudieron disfrutar, como el resto de los muchos visitantes que quisieron acercarse este lunes a la Hípica, de los diversos pabellones que conforman esta edición del evento.
El Presidente de la Diputación Provincial de Cuenca, organizadora de la Feria, agradeció en su intervención el apoyo recibido de parte del gobierno regional y de su Presidente Barreda, aseguró que la Feria Regional es ya una realidad tangible que hay que seguir mejorando, y se planteó varios objetivos de cara a ediciones futuras del certamen: “Queremos que la Feria Regional del Libro sea colofón de toda otra serie de actividades que, a favor de la cultura y del libro, se lleven a cabo durante el resto del año. Queremos llevar la Feria a otros lugares de Cuenca (aunque la sede central siga estando en la Hípica), y queremos llegar a conseguir que la mitad de los libreros y editores de la Feria sean de nuestra región”, aseguró Luis Muelas.
La IV Feria Regional del Libro vuelve a tener a los más pequeños como protagonistas, pero está plagada de actividades también para mayores. Habrá teatro, talleres, manualidades, música, mesas redondas, conferencias y cursos, y todos los días hasta el domingo habrá presentaciones de nuevos volúmenes… El Presidente Muelas invitó a todos los conquenses y al resto de castellano-manchegos a acercarse estos días a nuestra ciudad y a disfrutar del placer de la lectura, y reiteró el agradecimiento de la institución provincial a todos los que han hecho posible con su trabajo, su aportación económica y sobre todo su ilusión que la Feria Regional del Libro de Cuenca sea una realidad sólida y aceptada y apoyada por el público.
El Presidente del ejecutivo castellano-manchego, José María Barreda, comenzó su intervención felicitando a la Diputación conquense por la organización de la Feria, y aseguró que “la galaxia Guttenberg tiene en el siglo XXI tanta vigencia como cuando se inventó, puesto que toda la cultura (incluida la tecnológica) nace y se apoya incuestionablemente en la lectura”. El Presidente habló también de uno de los símbolos de nuestra región, El Quijote, de la identificación del personaje con el paisaje y viceversa, de su trascendencia y su impacto en el resto del mundo, y de lo importante que es la lectura para quien quiere progresar divirtiéndose. “Y es que quien no lee -terminó el Presidente- no sabe nada”.
Javier Reverte pregonó la Feria de modo brillante, contando una historia que dio pie a su novela “Corazón de Ulises”, y dando cuenta de lo que para él es una experiencia vital, la Literatura: ”viajar, escribir y vivir es en realidad lo mismo -aseguró- y para mí la aventura se compone de estos tres verbos… Mi objetivo en cualquier Feria del Libro es encontrarme con mis lectores, esos compañeros invisibles que me permiten seguir viviendo a partir de lo que escribo, y convertirme para ellos en uno de sus amigos de los anaqueles”.
Tras el aplaudido pregón, el Presidente Barreda inauguró las diferentes zonas de la Feria acompañado del Presidente de la Diputación Provincial y del Alcalde de Cuenca, y recorrió después los diferentes pabellones de una Hípica abarrotada de público en este primer día de la Feria.
Cualquiercosario desde CatalunyaPágina principal Libro de visitas Sobre el autor Ilustrados 5/09/06 Siempre que veo algo, al mismo tiempo se me ocurre una frase que de algún modo “titula” la ocasión.
En oportunidades el resultado podría ser el nombre de una foto, en otros el resumen de un acontecimiento, y así con más ejemplos. Esta vez, el hecho desencadenante fue encontrarme con un artículo que hablaba sobre las bibliotecas de Catalunya. La verdad más que titular, no pude dejar de pensar en algo que escuché por primera vez en la escuela hace muchos años, la célebre frase de José Artigas (prócer de los Orientales): “Sean los Orientales tan ilustrados como valientes”.
La cita no pretende ni primeras ni segundas intenciones, más allá del recuerdo en una evocación si se quiere de tono intimista, o nostálgico, por decirlo de algún modo, aunque no tengo duda que esas palabras están vigentes, y aplican en cualquier lugar del mundo.
Pero volvamos a las bibliotecas, que es sobre lo que trata éste comentario que extraje de una publicación de la Generalitat.
Existen en la comunidad autónoma 324 bibliotecas, que son fruto de la cooperación entre las administraciones locales y la Generalitat de Catalunya.
Durante el pasado 2005, se registraron 18.323.452 visitantes, lo que supone un incremento 3,5% respecto del año 2004. En cuanto a los documentos prestados en el 2005, fueron 13.700.000, lo que constituye un aumento de un 10% sobre el año anterior.
¿Qué se puede hacer en una biblioteca?, primero y sobre todo leer, además navegar por internet, ver documentos en varios soportes (libros, CD, DVD, CD-ROM), ver películas, participar en actividades de promoción de la lectura, escuchar música, o asistir a exposiciones.
Hoy en día, muchas bibliotecas de la zona tienen auditorio o sala de exposiciones, y durante todo el año programan conferencias, talleres, cursos, actividades, ciclos y conciertos.
Las bibliotecas son un espacio de aprendizaje y las que se han abierto en los últimos años, son un buen ejemplo del dinamismo de estos centros culturales.En los pasados 18 meses aproximadamente, se han inaugurado 14 bibliotecas con ayuda directa o indirecta de la Generalitat, y se proyecta para antes de fin del corriente año, la apertura de otras 10.
Hoy las bibliotecas son un espacio de servicios utilizados por usuarios de diferentes orígenes, y con diversos intereses; culturales, y profesionales. Hay espacios para todas las edades que dan acceso a la información, formación y el conocimiento. Agrego yo, el único requisito es poner lo único que se necesita, ganas, porque como siempre se dijo, “los libros no muerden”.
Sin Comentarios » | Noticias y Política, Libros | Permalink Publicado por vittese
Milagro en Los Andes 11/08/06 Hace un par de meses aproximadamente, como todos los días por la mañana, me dirigía hacia mi trabajo por la autopista del Mediterráneo.Recién entrábamos en el verano, y las primeras horas del día todavía le daban un respiro al termómetro, al que luego castigarían sin piedad.
Esa mañana el sol brillaba vigoroso mientras avanzaba lentamente desde el Este. Al mismo tiempo, una sensación de frescor con destellos de humedad hacía particularmente disfrutable cada kilómetro del viaje. Había salido de casa con la suficiente antelación como para no preocuparme con los embotellamientos (atascos) de siempre, y distendido al volante encendí la radio en un toque, mientras bajaba a media altura el vidrio de mi lado, buscando sentir el aire fresco en la cara.
La autopista estaba tranquila, y eso aportaba placer adicional, por lo que no quise saber nada de informativos, y sintonicé la FM que acostumbro escuchar (M80 que solo pasa música en inglés de los 70´,80´, y 90´).Estaban haciendo una entrevista y me sorprendió el acento del “invitado”, al que me pareció conocerle la voz, por eso de inmediato intenté hurgar en el archivo de la mente para “identificarlo”.
Apenas pasaron unos segundos y fueron a la tanda, así que ni siquiera pude darme cuenta de que trataba la conversación. Durante los reclames me asombré de lo rápido que me había acostumbrado al tono local, tanto, como me llamaba la atención escuchar a personas que hablaban como yo.
Y seguí dándole vueltas a la cosa unos momentos, hasta que dije “¡¡es Parrado!! ¿Que hace en Barcelona a ésta hora, en una entrevista en vivo, y en FM? La verdad no se me ocurría nada, así que me dispuse a esperar que continuara el programa, no sin antes llenarme de emoción al recordar Montevideo, y tantas otras cosas.
Poco después las voces regresaron, el locutor retomó la entrevista agradeciendo la presencia en estudios de Fernando Parrado, y comentó el porqué de su visita, mencionando que Fernando estaba de gira por varios países, presentando el libro de su autoría “Milagro en Los Andes”, sobre el accidente de aviación que le tocó vivir en 1972 junto a un grupo de Uruguayos, que debieron luchar por sus vidas durante 72 días en la cordillera de los Andes, y en condiciones extremas.
Como Uruguayo estoy al tanto del suceso, leí el libro “Viven” hace muchísimos años, y también pude ver la película, pero nada como escuchar de primera mano los relatos de quien sobrevivió milagrosamente, por lo que subí el volumen y mientras devoraba kilómetros, volvía a recordar los hechos de aquellos días.
Evidentemente la entrevista tenía como finalidad la promoción del libro y no podía ser muy extensa, motivo por el cual las interrogantes mantenían un ritmo vertiginoso. El periodista pretendía dar un panorama general tanto de los momentos pasados en la montaña helada, como de la vida de Parrado a partir del accidente, pero como era previsible, un punto en el que se detuvo tal vez más de la cuenta, fue al abordar el tema de la antropofagia.
Sin duda ha de ser un asunto “espinoso” para muchos, pero no es ni el único, ni el más importante de aquella experiencia, como lo dejó en claro Fernando Parrado en ésta oportunidad y en muchas otras a lo largo de estos años; algo que también han expresado de igual forma muchos de los sobrevivientes.
Fue una experiencia extrema, incomparable con cualquier otra de las que normalmente suceden a lo largo de la vida de un ser humano, y de la que sin duda se extraen lecciones impresionantes.En una vorágine diaria en la que tendemos a endurecernos a cada minuto, sería cosa buena releer este hecho real, o conocerlo por primera vez si fuera el caso, y reafirmar que existen muchas cosas importantes en la vida, pero sobre todo lo que tiene que ver con las virtudes personales, algo que hizo posible salir de la cordillera a un grupo de personas, que indudablemente estaban sentenciadas a muerte.
Unos días después de escuchar la entrevista, fui en busca del libro; no lo encontré en reiteradas ocasiones y pensé que sería difícil hacerme de él. Más de una vez escuché “está agotado”, y tenía la duda de que tuviera la difusión que merecía.Hoy finalmente mis temores desaparecieron, en la tarde pude adquirir uno de los ejemplares de la 4ta. Edición que está en la calle, y dicen que ya hay una 5ta. Que sean muchas más.
De info agro.com.- EL CULTIVO DEL GUISANTE
1. ORIGEN
2. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
3. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
4. VARIEDADES
5. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS
6. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO
6.1. Preparación del terreno
6.2. Siembra
6.3. Riego
6.4. Abonado
6.5. Malas hierbas
7. PLAGAS Y ENFERMEDADES
7.1. Plagas
7.2. Enfermedades
8. RECOLECCIÓN
9. VALOR NUTRICIONAL
10. CARACTERÍSTICAS MÍNIMAS DE CALIDAD PARA GUISANTES FRESCOS DESTINADOS AL MERCADO INTERIOR
10.1. Clasificación
10.2. Calibrado
10.3. Envasado y presentación
1. ORIGEN.
El cultivo del guisante es conocido por el hombre desde muy antiguo, habiéndose encontrado restos carbonizados de semillas en asentamientos neolíticos (7000 a.C).
Su uso es reciente en Europa, habiendo sido introducido probablemente desde Palestina o Egipto en las zonas orientales europeas del mediterráneo, área que es considerada como su principal centro de diversificación.
Sin embargo, no existe actualmente un conocimiento tan preciso que permita separar en esta especie, de lo que es centro primario y lo que es centro de diversidad.
No obstante, es muy antiguo su uso en los pueblos de la India, de donde fueron introducidos en China.
Hasta el siglo XVI el guisante se utilizó como grano seco y como forraje, y a partir de entonces comenzó a usarse el grano fresco.
2. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA.
El guisante es una especie anual, que ocupa un área de cultivo de gran extensión, pues se extiende por casi todo el mundo.
Este cultivo ha ido adquiriendo una mayor importancia en la industria, tanto conservera como de congelación.
Países Producción de guisantes verdes año 2001 (toneladas) Producción de guisantes verdes año 2002 (toneladas)
India 3.800.000 3.800.000 China 1.541.280 1.661.280 Estados Unidos 885.000 787.715 Francia 474.000 418.000 Reino Unido 388.000 352.000 Hungría 283.425 280.000 Egipto 240.000 227.135 Bélgica-Luxemburgo 144.000 150.000 Perú 82.559 80.909 Dinamarca 80.000 80.000 Marruecos 79.000 68.570 Países Bajos 76.800 75.000 Italia 70.902 70.318 Pakistán 70.716 72.128 Australia 65.000 65.000 Argelia 63.290 63.000 Alemania 62.200 61.900 Turquía 60.000 55.000 Nueva Zelanda 60.000 45.000 España 53.400 52.300 Canadá 51.971 52.000 México 48.400 49.000 Suecia 36.405 36.405 Chile 32.000 32.500 Bolivia 30.307 27.449 Filipinas 29.000 29.000
Fuente: F.A.O
3. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA.
Los guisantes pertenecen a la familia Leguminosae, subfamilia de las Papilionoideas, siendo su nombre científico Pisum sativum L.
Los tallos son trepadores y angulosos; respecto al desarrollo vegetativo existen unas variedades de crecimiento determinado y otras de crecimiento indeterminado, dando lugar a tres tipos de variedades: enanas, de medio enrame y de enrame.
El sistema radicular es poco desarrollado en conjunto, aunque posee una raíz pivotante que puede llegar a ser bastante profunda.
Las hojas tienen pares de foliolos y terminan en zarcillos, que tienen la propiedad de asirse a los tutores que encuentran en su crecimiento.
La inflorescencia es racemosa, con brácteas foliáceas, que se inserta por medio de un largo pedúnculo en la axila de las hojas.
Cada racimo lleva generalmente 1 ó 2 flores, pero también hay casos de tres, e incluso 4 y 5, aunque estos últimos son raros.
Las flores son de morfología típicamente papilionácea, y poseen simetría zigomorfa, es decir, con un solo plano de simetría. Consta de 5 sépalos, siendo los dos superiores variables, tanto en forma como en dimensiones, lo cual se utiliza como carácter varietal.
Las vainas tienen de 5 a 10 cm de largo y suelen tener de 4 a 10 semillas; son de forma y color variable, según variedades; a excepción del “tirabeque”, las “valvas” de la vaina tienen un pergamino que las hace incomestibles.
Las semillas de guisante tienen una ligera latencia; el peso medio es de 0,20 gramos por unidad; el poder germinativo es de 3 años como máximo, siendo aconsejable emplear para la siembra semillas que tengan menos de 2 años desde su recolección; en las variedades de grano arrugado la facultad germinativa es aún menor.
4. VARIEDADES.
En las variedades del guisante hay que tener en cuenta las siguientes características:
-Precocidad: tempranos, medios y tardíos.
-Forma de la semilla en la madurez: lisos o arrugados.
-Color de la semilla en la madurez: verde, amarillo o blanco.
-Tamaño de la planta: bajo o enano cuando su altura es menor de 0,4 m; semi-trepador entre 0,8-1 m; trepador o enrame cuando es de 1,5-2 m.
Utilización de la producción: vainas y semillas (tirabeque), o semillas para consumo directo, o para industria conservera y de congelación.
Para la congelación se prefieren las variedades de grano rugoso que son algo más dulces y también interesa el tamaño grande y el color verde intenso. Sin embargo, para la industria conservera se prefiere el grano redondo, liso, pequeño y también de color verde.
Las variedades más comunes son: Bayard, Capuchino, Lincoln, Negret, Teléfono, Televisión, Tirabeque, Vertirroy, Silam, Voluntario...
-NEGRET: variedad de origen inglés. Planta de no mucha altura, suele alcanzar los 50-60 cm, el follaje es de color verde medio, con 9-10 nudos a la primera flor. La vaina es ligeramente curvada, de extremidad afilada, color verde oscuro en estado de verdeo e igualmente el grano. La longitud de la vaina es de 8 cm y estrecha, alrededor de 13-14 mm. El número de óvulos por vaina es de 7 a 9, con 1-2 vainas por piso.
El grano seco tiene forma semirredonda, de superficie lisa con hoyuelos muy característicos, color verde medio de los tegumentos y cotiledones verdes; el tamaño de los granos es medio-grueso, siendo aproximadamente 240-260 g el peso de los 1000 granos.
Adaptado a verdeo e industria.
-VOLUNTARIO: variedad de origen francés. Se incluye en las tempranas, pero es algo menos precoz que Negret.
Entre las enanas es de bastante altura (80-90 cm), de follaje verde medio, con 11 a 12 nudos hasta la primera flor, los foliolos y estípulas son de tamaño medio.
La vaina es ligeramente curvada con extremidad afilada, de color verde oscuro en estado de verdeo, e igualmente los granos, de longitud larga, pues suele alcanzar los 9-10 cm, anchura mediana, de 15-16 mm, generalmente con 7-9 granos por vaina y 1-2 vainas por piso.
El grano seco tiene forma ovalada y superficie lisa con hoyuelos, tegumento translúcido de color verde medio, cotiledones verdes y tamaño muy grueso, alrededor de 315 g ó más el peso de 1000 granos.
Su aplicación es para verdeo.
-TELÉFONO ENANO: de origen norteamericano. El ciclo es semitardío, planta de altura semienana (80-90 cm), follaje de color verde claro, 14-15 nudos a la primera flor, estípulas de tamaño grande y medianamente manchadas.
Las vainas son de forma generalmente recta o ligeramente curvada en la punta, que también es afilada, color verde medio en estado de verdeo, así como el grano fresco, la longitud de la vaina es 10-11 cm y anchura de 16-18 mm, con 7-9 granos y generalmente una por piso.
La forma del grano en estado seco es ovalada, de superficie rugosa, tegumento crema verdoso, cotiledones verdes, con tamaño grande, alrededor de 300 g el peso de 1000 granos.
Es una variedad de aplicación para verdeo.
-TELEVISIÓN: variedad de origen francés. El ciclo es semitardío próximo a tardío; planta de altura semienana (75 cm), follaje de color verde azulado y 14-16 nudos a la primera flor.
La forma de las vainas es ligeramente curvada y de extremidad en punta, color verde oscuro, así como el grano en estado de verdeo, es bastante larga (11.5 cm), con 6-8 granos por vaina.
En estado seco el grano es de forma oblonga irregular y superficie rugosa; sobre 280 g el peso de los 1000 granos.
Es una variedad con aptitud para la congelación.
-TIRABEQUE: de origen español. Alcanza gran crecimiento (170-190 cm), follaje de color verde claro, ciclo medio tardío, con 15-16 nudos a la primera flor, tiene 1-2 flores por piso.
La vaina es muy curvada, aplanada marcándose las semillas, color verde claro en estado de verdeo y también las semillas frescas, de longitud larga (14-15 cm) y muy ancha (30 mm), con 6-9 granos y 1-2 vainas por piso.
El grano seco es de forma oval, superficie lisa con hoyuelos, tegumento de color crema oscuro con punteado violeta. Los cotiledones son amarillos y el tamaño del grano es grueso, alrededor de 280 g los 1000 granos.
Su aplicación es para verdeo; en este tipo se consume también la vaina.
5. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS.
Es un cultivo de clima templado y algo húmedo. La planta se hiela con temperaturas por debajo de -3 ó -4ºC. Detiene su crecimiento cuando las temperaturas empiezan a ser menores de 5 ó 7ºC. El desarrollo vegetativo tiene su óptimo de crecimiento con temperaturas comprendidas entre 16 y 20ºC, estando el mínimo entre 6 y 10ºC y el máximo en más de 35ºC. Si la temperatura es muy elevada la planta vegeta bastante mal. Necesita ventilación y luminosidad para que vejete bien.
El guisante va bien en los suelos que son idóneos para la judía; es decir, en los ligeros de textura silíceo-limosa.
En los suelos calizos puede presentar síntomas de clorosis y las semillas suelen ser duras.
Prospera mal en los suelos demasiado húmedos y en los excesivamente arcillosos; agradece la humedad del suelo, pero no en exceso, en los que es frecuente la pudrición de la semilla, originándose nascencias largas, sobre todo si se trata de variedades de grano rugoso.
El pH que mejor le va está comprendido entre 6 y 6.5. Respecto a la salinidad, el guisante es una planta considerada como intermedia en lo que a resistencia a la misma se refiere.
6. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO.
6.1. Preparación del terreno.
El guisante no requiere labores demasiado profundas, pero sí que la tierra quede suelta, bien aireada y mullida.
Para ello se llevan a cabo 1 ó 2 labores de vertedera según las necesidades que presente el terreno; posteriormente un pase de grada de discos con el que se enterrarán los abonos minerales, otro de cultivador y para finalizar un pase de tabla, que dejará la capa superficial del suelo formada por pequeños agregados.
6.2. Siembra.
El guisante es un cultivo de invierno-primavera. Según las regiones, puede sembrarse en otoño, prolongándose su ciclo hasta finales de primavera; y también puede sembrarse en enero-febrero, llegando su ciclo hasta el comienzo del verano.
Dado que es una especie que tolera bien las bajas temperaturas invernales, incluyendo las heladas, puede adaptarse el ciclo de cultivo a los requerimientos de cada zona.
Antes de efectuar la siembra se recomienda recubrir las semillas con una mezcla de insecticida y fungicida, como Piretroides, Diazinon, entre los primeros, y Captan y TMTD entre los segundos.
La inoculación artificial de la semilla o de los surcos de siembra es una alternativa a tener en cuenta en los casos en los cuales se detecta que las cepas nativas de Rhizobium no son suficientemente activas.
La siembra es directa, a una profundidad de 4-5 cm y puede realizarse de forma manual o mecanizada, en ambos casos se realiza a a chorrillo y con densidad de 100-200 kg/ha, según el grosor de las semillas, ya que cuando se trata de semillas pequeñas hay que reducir la cantidad. Las siembras a golpes, también se realizan, separando los golpes en las líneas de 30 a 40 cm.
Desde que nacen las plantas hasta que se inicia la floración, cuando las temperaturas son óptimas, suelen transcurrir entre 90 y 140 días, según variedades.
El cultivo puede disponerse en surcos o en cuadros, este último sistema es más efectivo en las variedades de enrame, generalmente tirabeques, ya que facilita la labor de entutorado de las parcelas.
6.3. Riego.
Este cultivo en óptimas condiciones de humedad del suelo necesita pocos riegos. No necesita mucha humedad y los riegos han de ser moderados.
Cuando se riega por gravedad, antes de la siembra, es necesario dar un riego para que el suelo tenga humedad suficiente cuando reciba la semilla. Después, si el cultivo es de otoño-invierno, con un par de riegos es probable que sea suficiente, si es de invierno-primavera necesitará 3 ó 4 riegos.
Como épocas importantes, en cuanto a la necesidad de humedad, hay que considerar la de floración y cuando las vainas están a medio engrosar.
En riego por gravedad, después de cada riego pueden aplicarse unos dos gramos por metro cuadrado de nitrógeno, no rebasando en total los 10 gramos de N.
6.4. Abonado.
Al ser un cultivo de relleno y poco exigente en materia orgánica no es conveniente estercolar. Es también poco exigente en abonos minerales. Es aconsejable echar antes de la siembra unos 25 gramos por metro cuadrado de abono complejo 8-15-15.
La simbiosis con Rhizobium debería permitir el cultivo con bajo aporte de nitrógeno, pero la insuficiente presencia de cepas nativas de bacterias y/o su baja capacidad infectiva y de nodulación aconsejan una aporte mínimo de nitrógeno.
En invernadero, generalmente no es necesario estercolar, ya que se trata de un cultivo secundario poco exigente en materia orgánica. Así mismo, los requerimientos en elementos minerales son relativamente bajos.
El abonado de fondo, puede realizarse a razón de 25 g/m2 de complejo 8-15-15.
En cobertera, cuando el sistema de riego es por gravedad, es común el aporte de nitrógeno a razón de 2 g/m2, sin que el total rebase los 10 g/m2.
En fertirrigación, en suelo enarenado y cultivo de otoño-invierno, puede llevarse a cabo la siguiente programación:
Aplicar una abonado de fondo, siempre que sea necesario, del mismo modo a como se explica para el riego por gravedad y unos 15 días antes de la siembra, regando abundantemente a continuación.
Volver a regar abundantemente sin abono unos días antes de la siembra.
Después de la nascencia, interrumpir los riegos durante un período aproximado de 10 días.
Posteriormente, regar tres veces por semana durante un mes, aplicando las siguientes cantidades de abono en cada riego:
0,15 g/m2 de nitrógeno (N).
0,10 g/m2 de anhídrido fosfórico (P2O5).
0,10 g/m2 de óxido de potasio (K2O).
0,05 g/m2 de óxido de magnesio (MgO), con bajos niveles de este elemento en el suelo.
Durante el siguiente mes, aplicar tres riegos semanales, aportando las siguientes cantidades de abono en cada riego:
0,20 g/m2 de nitrógeno (N).
0,10 g/m2 de óxido de potasio (K2O).
A continuación, y hasta el final del cultivo, regar en días alternos, aportando nitrógeno a razón de aproximadamente 0.25 g/m2.
6.5. Malas hierbas.
Cuando las plantas tengan de 10 a 15 cm de altura, se da un pase de cultivador, que deje la tierra mullida y destruya las malas hierbas que hubieran nacido. Aunque actualmente la eliminación de malas hierbas se ha sustituido por tratamientos herbicidas.
-Las materias activas empleadas contra dicotiledóneas anuales son:
Se trata de una mariposa oscura que pone sus huevos en las hojas del guisante en floración, a partir del mes de junio.
A los pocos días, las jóvenes orugas, penetran en las vainas y se comen el interior de los granos, tirando los residuos al exterior.
Al final de su desarrollo, estos gusanos miden alrededor de 13 mm de longitud; su cuerpo es blanco amarillento con la cabeza oscura.
Control.
-En principio, las variedades tempranas son menos atacadas; por lo tanto la siembra debe realizarse lo más pronto posible.
-Destruir las plantas inmediatamente después de la última cosecha, para limitar posteriores fuentes de infección.
-Resulta difícil el control químico, ya que las puestas se efectúan durante un largo periodo y el tratamiento debe destruir a las orugas jóvenes antes de que penetren en las vainas.
-En el caso de las variedades tardías muy infectadas, se recomienda la aplicación de Acefato 75%, presentado como polvo soluble en agua, a una dosis de 0.15%, diez días antes del inicio de la floración.
-Pulgón verde (Acyrthosiphon pisum Harris).
Esta plaga afecta a la vegetación del guisante, haciéndola más débil, e incluso a la formación de las vainas.
La plaga se presenta entre los meses de abril y mayo, pero las primeras colonias se llegan a localizar en el mes de marzo.
Control.
-El procedimiento más eficaz para su control es efectuar tratamientos precoces. Dada la dificultad de llegar al insecto con productos de contacto, por estar muy protegidos por el follaje, es recomendable la utilización de aficidas sistémicos. A continuación se citan las posibles materias activas a utilizar:
Se trata de un escarabajo que roe de una forma muy regular los bordes de las hojas, quedando éstas con un festoneado muy característico; estos daños son producidos por el adulto, pero también las larvas pueden destruir los nódulos radiculares.
Control.
-Mediante pulverizaciones del follaje con insecticidas de contacto como Triclorfon, Carbaril, etc. y en el suelo aplicaciones de insecticidas granulados como Teflutrin 0.5%, a dosis de 10-15 kg/ha.
-Trips del guisante (Kakothrips robustus Uzel).
Su ataque a través de sus picaduras produce deformaciones de las vainas y los foliolos adquieren una tonalidad plateada.
Control.
-Tratamientos a base de Dimetoato, Fosalona, Talometrina, etc., resultan bastante eficaces contra esta plaga.
7.2. Enfermedades.
-Oidio del guisante (Erysiphe poligoni D.C.).
Las plantas afectadas se cubren con un polvo blanquecino que ocupa el haz de los foliolos y estípulas, e incluso un ataque muy fuerte invade los tallos y vainas; posteriormente aparecen sobre el polvo blanquecino unos puntos de color pardo en los que se encuentran las esporas que mantienen la enfermedad y serán responsables de la propagación de la enfermedad durante la fase favorable a su desarrollo.
Control.
-Tratamientos con Bupirimato 25%, presentado como concentrado emulsionable, a dosis de 1-1.5 l/ha.
-Antracnosis o rabia del guisante (Ascochyta pisi Lib.).
Es un hongo que ataca a los tallos, foliolos y vainas, iniciándose la enfermedad con la aparición de una manchas redondeadas de unos 5 mm de diámetro de color amarillo con los bordes más oscuros; estas manchas pueden ser numerosas y ocupar gran extensión en los órganos atacados por juntarse unas con otras, tomando entonces un aspecto irregular.
Las manchas que aparecen sobre las vainas se desarrollan en profundidad y pueden llegar a dañar las semillas.
La propagación de esta enfermedad se ve favorecida en primaveras húmedas con temperaturas elevadas, pudiendo ocasionar la muerte de las plantas.
Control.
-Los tratamientos han de ser preventivos, iniciándose cuando se presentan las condiciones de humedad y temperatura que favorecen la enfermedad, repitiéndolos por los menos 2 ó 3 veces a intervalos de 10 días.
Se pueden emplear las siguientes materias activas: