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Hablando días pasados con un empresario orujero lebaniego sobre la fiesta del orujo que se celebrará próximamente en Potes, me indicaba que era el último año que se presentaba al certamen. Le pregunté las causas y para asombro mío, me dice que esta fiesta a los orujeros solamente les acarrea gastos. Según él, los orujeros tienen que decorar las casetas, comprar los chupitos, disponer de personal, poner el orujo a disposición del público, servir más de 3.000 chupitos cada uno, aguantar a los degustadores (porque hay de todo y más en esos días) y lo más principal perder todo el licor que se despache. Y todo eso a cambio de una comida. Porque las degustaciones no las ofrece el Ayuntamiento, las “regalan” los orujeros. No reciben ni un céntimo por las 20 o 30 cajas de licor que despacha cada uno. Y yo me pregunto: si durante esos días Liébana es el centro festivo de Cantabria y la hostelería de Potes y comarca está al cien por cien, ¿no pueden recibir los orujeros alguna recompensa?. Creo que algo de culpa tendrán del éxito de la fiesta, pero son los únicos que no se benefician en nada. Sin orujo no habría fiesta. Por tanto ¿no merecen que se haga cargo el Ayuntamiento del producto que se oferta?. Es lo mínimo que se puede pedir. No me extraña que se quieran retirar de la fiesta…...
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5/11/2011 19:15
Fiesta del orujo
